והפעם – המכירה הראשונה שלי

אתם כבר יודעים
שאני מאוד אוהבת לאפות עוגות, ורוצה להיות קונדיטורית.
אתם עדיין לא יודעים, ועכשיו תדעו, שאני לומדת במגמת קונדיטוריה בבית הספר, ובגיל 21 אני אפילו אעשה בחינת בגרות בקונדיטוריה.

מכירת העוגות הראשונה בחיי
לפני שבוע אני הכנתי 10 עוגות סופלה אישיות למסיבת יום הולדת של בת הדודה שלי.

איך זה התחיל?
בארוחת שישי, כשהדודים באו אלינו, אני הכנתי כמו תמיד את הקינוח. הפעם הכנתי לקינוח 15 עוגות סופלה אישיות. הן יצאו ממש טובות. ואז בת דודתי טעמה ואהבה אותן מאוד ומיד רצה אלי ושאלה אותי אם אני יכולה להכין לה 10 עוגות אישיות שכאלה למסיבת פיג'מות ויומולדת שהיא עשתה עם החברות שלה.

אני התרגשתי מאוד
הייתי לחוצה. לא הבנתי איך אני אעשה את זה? מתי להכין? מתי לקנות את המצרכים? ואז אמא אמרה: "שני, להרגע. את יודעת הכל מצויין. את רק מתרגשת וזה מובן."
אמרתי לאמא שצריך לענות להם על השאלה כמה העוגות יעלו.

איך קבענו את המחיר של העוגות?
קודם כל, ביררנו כמה עולים המצרכים. רשמנו את המוצרים מהמתכון ואז נכנסנו לאינטרנט ובדקנו בכמה אתרים של 'סוּפֵּרים', הישוונו מחירים, ראינו איפה הכי זול, ורשמנו את המחיר ליד כל מצרך. הכפלנו את המחיר לפי הכמות שבמתכון.
אחר-כך, היינו צרכים לחשב את הרווח (צריך לחשוב גם על חשבון החשמל והמים). דורית, חברה של אמא שהיא היועצת העסקית שלי והיא מבינה בכסף, אמרה שצריך לקחת פי שניים (פעמיים) את המחיר של החומרים. היא אמרה שזה יהיה הגון גם בשביל הקונים וגם בשבילי.

אם אתם רוצים לקנות ממני עוגות
בשביל זה יש לי מזכירה שקוראים לה רוחמה (והיא גם אמא שלי). אתם יכולים להתקשר אליה בפייסבוק, באי מייל wg@netvision.net.il או בטלפון: 0543058442 ואני אשמח להכין וגם אתרגש.

דוגמאות לעוגות שאני אוהבת להכין
סופלה שוקולד חם – כמובן
פאי שוקולד
שושני שמרים ותפוחים
פאי תפוחים
עוגת פירות בחושה
פאי לימון
עוגת שוקולד שמרים
ואתם יכולים לבקש עוגות נוספות שאתם רוצים, אני אוהבת אתגרים.

בתיאבון
שני  (: