הי  זה מתכון שהמצאתי לכבוד חברי: תמר ואסי, שנמצאים עכשיו כל כך רחוק באמריקה. מאז שוחזר בהצלחה מספר פעמים. אני חושב שהוא מנת הדגל שלי.זה לא מתכון למתחילים, אבל אפשר לצלוח אותו, אם עוקבים אחרי ההוראות. נתחי עוף ממולאים באגוזים ותאנים ועטורים ברימונים א" לה מיכה  (בהשראה גרוזינית)   רצוי להגיש בלווית יין גרוזיני מסוג חוואנצקרה או קינזמראולי (ניתן להשיג ...

  החלטתי לפתוח את סדרת המתכונים שלי כאן במתכון פשוט מאד לבשלנ/ית המתחיל/ה   אנטיפסטי נוסח מיכה החומרים: 2 לוף (כרישה) פרוס לטבעות או ל"אצבעות" (כ- 7 ס"מ) (כחצי כרובית) פרחי כרובית מופרדים לגודל קטן עד בינוני 2 תפוחי אדמה פרוסים לטבעות 3 קישואים פרוסים לטבעות 1-2 חצילים פרוסים לטבעות 1-2 בטטות בינוניות פרוסות לטבעות חתיכת דלעת (15-20 סמ"ר) פרוסה ...