מצאתי את החומוס הכי טעים בעיר

כמי שמבלה את זמנה במסעדות ואירועי קולינריה, אותם אני מסקרת לטובת הקוראות והקוראים הנאמנים, חשבתי לעצמי מה עוד יש ללמד אותי, שועלת קרבות ותיקה עם קילומטראז' רציני בחומוסיות למיניהן. אז חשבתי. מסעדת חומוס 7 מציעה חוויית טעם מקורית למנות מוכרות. טוב.

נתחיל מההתחלה. מועדון ובר לבונטין 7 מכירים? אז המקום הזה שמשמש בית ללהקות ויוצרים רבים פתח חומוסיה חדשה לסועדים בשעות הצוהריים לצד סלטים טריים ומרעננים, מרקים משתנים וקינוחים טעימים. חוויית טעם אחרת, ומנות מפתיעות. פתחנו בסלט שורשים שהיה מורכב מגזר, סלק, קולורבי ולימון כבוש (15/25 ₪), אלגנטי, מתוחכם וטעים להפליא.

המשכנו עם סלט עדשים שחורות, שהיה מורכב מעגבניות, סלרי, בצל חתוכים יפה בסומק וטחינה (15/25 ₪), אהבנו שהטחינה לא משתלטת על הטעמים, סלט רענן וקליל לצד זה הזמנו סלט טבולה שהיה מורכב מבורגול, בצל סגול, עגבניות, עשבי תיבול ולימון (15/25 ₪), סלט מזין ומומלץ, הבורגול מפלרטט עם הירקות, מנה קלילה וטעימה.

והחומוס. אח החומוס. לקחנו חומוס גרגירים וחומס פול שניהם (15/25 ₪),  . החומוס קליל, הגרגירים פריכים וגם הפול קשה להפסיק לאכול. קצת טחינה, שמן זית רענן, פטרוזיליה והכל מעדן אמיתי.

קינחנו במלבי קוקוס טבעוני (15 ₪), צלוחית שנחו בה פקאן, קוקוס קלוי, סירופ הדרים, חלב קוקוס עם מי זהר ובכלל עפנו לשמיים. אה ולא הזכרנו מי ברוכת הכשרונות שאחראית על הקולינריה הזו קבלו את ג'וליה אורלנקו, שפית מהוללת שהגיעה לארץ לפני 14 שנים מצרפת שם למדה בישול, ופה עבדה במספר מסעדות מובילות כמו מאנטה ריי וגם בשגרירות צרפת בישראל, חוץ מהיותה אשה מקסימה צנועה מאוד, מדובר באמנית בישול מהטובות שידעו כאן, ובכלל המקום מצטיין בשירות מעולה ומהיר, ובמגוון של סלטים משתנים, מרקים, הכל על טהרת הצמחוני טבעוני.

המקום החל לפעול בין הימים שני ועד שישי, בין השעות 11.00-16:00. בהמשך צפויים ספיישלים משתנים ברוח המקום. כל המנות בתפריט מתומחרות לפי 15 ₪ (מנה קטנה) או 25 ₪ (מנה גדולה) של חומוס, סלט או מרק, קינוחים בין 10-15 ₪. רוצו לאכול ותגידו שאנחנו המלצנו.

חומוס 7, לבונטין 7 תל אביב,
פתוח בימים ימים ב'-ו, 11:00-16:00 |www.instagram.com/7hummus