בננות - בלוגים / / סופגניית פלא ישראלית (המתכון)
שחרחורת
  • איריס אליה כהן

    איריס אליה-כהן, סופרת ומשוררת, כלת פרס ראש הממשלה ליצירה לשנת 2015. "מַכְּתוּבּ" (הקיבוץ המאוחד, 2011), זכה בפרס שרת התרבות ובפרס רמת גן 2012; ספריה "דושינקָא, נשמה" (הקיבוץ המאוחד, 2013), ו"גלבי" (ידיעות ספרים, 2016) נמנו שניהם עם תריסר המועמדים לפרס ספיר. שירים מתוך ספרי שיריה "שחרחורת" (הוצאה עצמית, 2014) ו״פלא״ (ידיעות ספרים 2017) תורגמו לאנגלית, צרפתית וספרדית, פורסמו בעיתונות, בכתבי עת ובבמות אחרות בארץ ובעולם, רבים מהם הולחנו ומבוצעים על ידי אומנים שונים ולאחרונה נכנסו שניים מהם לתוכנית הלימודים הארצית בספרות. המופע "פלא – משירי איריס אליה-כהן" ובו שירים שהלחין אמיר עמרמי למילותיה של אליה-כהן, בביצוע מורן קשרו-עקרבי, עולה בימים אלה על הבמות ברחבי הארץ.

סופגניית פלא ישראלית (המתכון)

 

 

 

 תשובה קצת דחוקה להשגות  של אהוד החמוד ומירי המתוקה. 

את ההשגות שלהם ניתן לקרוא ב 

http://www.blogs.bananot.co.il/showPost.php?itemID=14254&blogID=290

אתמול, בחצות וכמה דקות, צדו אוזני יבבות חנוקות. בהתחלה חשבתי שאני כנראה הוזה. מדמיינת כהרגלי, או סתם מפריזה. אבל היבבות הלכו והתחזקו. באיזשהו שלב הן אפילו צעקו. נכנסתי למטבח, על קצות בהונותי. ולא תאמינו מה ראו עיני. סופגנייה ישראלית, שמנמנה, נפלאה. על אדן העין תלויה לה דמעה. 
"למה את בוכה?" מיד שאלתי אותה. "את רוצה שאולי אביא לך ממחטה?"
"זה הכל בגללך!" ענתה לי בדמעות ריקות, "זאת את שגורמת לי לדמוע ולבכות. תדעי לך שפגעת בי עמוקות!"
"בגללי את בוכה?" ניסיתי להדוף את ההאשמות בקול עצוב. "אני הרי בקושי מסוגלת לפגוע בזבוב… יש לי נפש רגישה ומאד עדינה…" ואז ניתרה לי בראש הבנה, "רגע…רגע. זה קשור לזה שכתבתי שאת קצת שמנמנה? אז תדעי… זה היה סתם בשביל הקטע. אני בכלל לא חושבת שאת זקוקה לדיאטה."
"זה לא רק זה … " היא ענתה מתייפחת. "את כתבת שאני ריקנית ומנופחת! שאין בי קמח ואין בי שמרים. שאין בי חומרי התפחה אחרים. שאין בי ריבה או ממרח שוקולד. שאין לי גם טעם מאד מיוחד. אה. וכתבת שגם אין בי סוכר. כן. ככה כתבת! שאין בי שום דבר… ואני ממש. אבל ממש לא מבינה. אם אין בי כלום… אז איך אני יכולה להיות שמנה?!"
התקרבתי אליה. מעט נבוכה, "סליחה וסליחה וסליחה. לא רציתי לפגוע בך,בחיי אלוהים.. עכשיו אני מרגישה כל כך לא נעים.  תביני, פשוט יש לי די הרבה ביקורת על המדינה. אני חושבת שהיא מתנהלת בצורה מאד לא נכונה. אבל עדיין, ישראל היא חיי, היא ליבי, נשמתי. ארבעים שנה היא מגדלת אותי."
הסופגנייה התבוננה בי בחוסר הבנה, "אבל מה זה קשור אלי?!? למה כתבת שאני ריקה ושמנה? טוב, הבנתי… חיי וליבי … נשמתי הדוויה. אבל את מוכנה להסביר לי ממה אני כן עשויה?"
"תראי, מתוקה. אין בך שום חומר, על זה אין וויכוח. אבל יש בך יותר מאלפיים שנות רוח. כן, סופגנייה ישראלית יקירה, כבר מינקות, את נושאת עול תורה. את בכל רמ"חייך של עם הבחירה. ובתור שכזאת, אני מאד מאמינה, שיש בך גם דעת, חוכמה ובינה. ובכלל , אני חושבת שיש בך המון. קילוגרמים על קילוגרמים של מציאות ודימיון. ואת יודעת מה, אני גם בטוחה שאם תשאלי, כל ילדה ישראלית וכל ילד ישראלי, מה יש בך או אין בך באופן כללי, הם יתנו לך תשובות הרבה הרבה יותר טובות משלי."

 

  
 ולמרות שאסף מאד נהנה מהסופגניה האמריקאית הזאת, אני חייבת להוסיף שבאמריקאית באמת באמת שאין כלום. לא רוח ולא שאר רוח..
 
 

 

 

 

 

 

27 תגובות

  1. אהוד פדרמן

    איריס איריס, נשמה טובה מתוקה ומלאת חמלה –
    ניכר שקשה לך להזריק ריבה מרה שלא לדבר על מורעלת, לסופגנייה הישראלית.

    חג אורים שמח

    אהוד שמשכים קום והולך לאיבוד

    • אהוד פדרמן

      אגב, גם אני יכול להשוויץ באסף משלי אלא שהוא כבר בן שלושים וחמש ואב לבת ובן.

    • איריס אליה

      אהוד אהוד יקירי, מה טעם יש להרעיל את הבאר שאנחנו שותים ממנה?
      ומי יאכל את הסופגניות אחרי לכתנו?
      ולמה אתה הולך לאיבוד ולא לעבוד…
      עוד שאלות רבות לי על המקלדת. אבל אני הולכת לישון.
      חג שמח שמח. ואני אמשיך לעבוד על המתכון, עד שתסכים לאכול את הסופגניה שלי.עם המילוי.

      • אהוד פדרמן

        לילה טוב יקירתי שנדמה שלא ישנה אף פעם

        • אהוד פדרמן

          ועיקר שכחתי, ללכת לאיבוד זו עבודתו של המשורר….

        • איריס אליה

          אני ישנה אמנם מעט, אהוד אהוד. אבל אתה צריך לזכור שזה קורה שבע שעות אחריך. תחשוב על זה. כשאתה משליך את החלומות, אני תופסת אותם.
          אז בבקשה לחלום חלומות שווים וטובים.

  2. איריס קובליו

    איריס מצחיקה אחת, איזה שפע ואיזו כתיבה כייפית ובקלילות כזאת השחלת את בכי 2000 שנות, ואת הכאב של געגעוע מגלות כפוייה.
    פינת הבנאליה: לפעמים צריך להתרחק כדי לראות מקרוב…

    • איריס אליה

      איריסי, כל כך תודה. שמחה שהצחקתי אותך.
      ובדיוק ציירתי את ניו יורק כמו שצילמתי אותה, מרחוק. מהמעבורת, והכותרת הייתה צריכה להיות "להתרחק כדי להתקרב". עוד כמה ימים אני אעלה את זה.זה קטע שכתבת לי את זה דווקא בהקשר של הסיפור הזה.
      חג מאיר ואוהב.

  3. יפה וקליל , איריס,ויש בו עוקץ הקטע הסופגניתי הזה. שווה לחכות לפורים לראות אם אוזן המן תשרוד בתחרות…

    • נראה לי שדווקא איתן נהנה,
      תגידי את זה לסופגניה
      הילדים מקבלים בהבנה את שגיונותיה של הסופגניה…

      • סליחה, אסף

        • איריס אליה

          חנה מתוקה, לפני פורים יש את טו בשבט… לא? בתור ילדת טבע טבעית זה החג האהוב עלי…. אז לפני אוזן המן אולי כמה פירות יבשים?
          חג שמח ומואר.ותודה תודה לך שאת כאן.

  4. :-)))
    גדול!

    זו המחווה הכי יפה שקראתי על סופגניה, וזה עוד מבלי שקראתי את מה שהוביל לכתב ההגנה הזה בעבור השמנמונת.

    אבל אני שם לב שאסף מגלה קצת פחות רגישות מאיתן. דמעות-לא-דמעות, בזמן שאיתן מחפש אותן, אסף – את הסופגנייה הדומעת טורף.

  5. מירי פליישר

    איריס מחמל נפשי ובבת עיני הבננית.
    כן בלי להרגיש נלחמתי על תוכנה של הסופגנייה ולא ידעתי שאני עושה זאת.
    מן הסתם בחיפושי אחר החומר של הנפוחה הזו, שזה חיפוש עצמי מאזן מאז ומעולם , וזאת הסיבה שאני מדברת בחומר, כנראה, מצאתי את עצמי בשדה מערכה לא זר לי של, חיפוש הטוב בישראל,העם,התרבות,ההיסטוריה וההווה. ואם יש אנשים כמוני וכמוך ועוד ועוד אולי בכל זאת יש בה משהו…כדברי השיר. כן צריך עוד לחפש ולהליחם על תוכנה של הסופגנייה הישראלית.
    אבל אסף מוכיח לנו שילדים יודעים הרבה יותר מאיתנו לראות את הקיים : אבקת סוכר מעל ומחוץ- טעים אפילו שזה מייקאפ,ריבה ועוד מיני מילויים- יש שם משהו, אי אפשר להכחיש, ובצק מטוגן בהמון שמן, בלתי נסבל , אבל מי שם לב כשיש כל כך הרבה קישוטים.
    לא לא נפתרה בעית הסופגנייה,היא לחלוטין לא PC במלחמתנו לאוכל בריא, אבל את יקירתי הטענת אותה בתוכן הראוי וכבר נתחשק ללמוד מתי נוצרה ואיפה.
    אין ספק שהיא זמינה מאוד בישראל,במכולת. נדמה לי שלא אעמוד בפיתוי ואחרי כזה דיון אטרוף אחת,לא אהנה,אולי רק מהסוכר האסור והריבה הזולה,ואשטוף עם קלמניטנות מהעץ בשביל המצפון.
    בוקר טוב לך איריס. אנא כיתבי לנו עוד ועוד ועוד. כמו כד השמן הקטן…. רק בת ארבעים תארו לעצמכם.

    • איריס אליה

      הי מירי מתוקה מתוקה, אני מקווה שלא חשבת שהתשובה הייתה מאד דחוקה… בכל מקרה, את בטח מתפלאת לאן נעלמתי פתאום, אז האמת שזה בגלל שאני מארחת היום, אבל במיוחד לכבודך יצאתי מהמטבח, כדי להגיד לך שאני אוהבת אותך.

      • מירי פליישר

        תודה איריס ובהצלחה באירוח
        התשובה לא דחוקה. הסופגנייה הישראלית היא נושא מרתק. יישר כוח

  6. איריס יקרה, אני לא רוצה לשפוך שמן רותח על התשובות האנטיוכיות לטענותיה הצודקות של הסופגניה:) אני באופן אישי שומר נפשי בזמן האחרון מפיתוייה של הגברת הדשנה הזו שריכוז החומרים שבה יכול להתפיח עד להתפוצץ. זהו נשק יום הדין:) במקום זה הכנתי אתמול לאטקס מדהים. אבל מה, מכתיבתך הנהדרת אפשר להשמין ולרזות מצחוק,
    חג מתפיח, משמח ומבדח!

    • איריס אליה

      אוי, משה יקר. אני מהנשים החרדות לגזרתן, ובתור שכזאת, חנוכה הוא חג בלהות. (איזה ביזבוז. יצא לי חרוז) בכל מקרה. עד עכשיו דאגתי לא להשמין מנחת. עכשיו אני צריכה גם לבדוק את הערך הקלורי של כל מנת צחוק?
      תודה לאל שיש כל כך מעט דברים שמצליחים להצחיק אותי. ותודה גדולה לך, שאתה בא לבקר אותי.

  7. תַּלְמָה פרויד

    אסף אוסף סופגניות ואנחנו סופגים מתכונים, ואני כבר מגלה בסופגנייה דרך המבט שלך איריס, כל מה שלא ידעתי שיש/אין בה.

    חג שמח (מתברר שגם מבדח :)) חמודה.

    • איריס אליה

      ואני אוספת את מחמאותייך וביקורייך בשמחה יתרה, תלמה יקרה. כל כך תודה שאת פה.

  8. איריס,יפה שהסופגניות אצלכם גם מדברות אצלנו הן סתם משמינות…

    • איריס אליה

      חני מתוקה, מסכימה איתך לגמרי. עדיף לדבר אותן מאשר לאכול אותן. ואפרופו דברייך, אתמול בערב, כשסיפרתי את הסיפורים בהדלקת הנרות, אמר לי אוריה, "יאללה יאללה. מה יש לה כך כך הרבה טענות הסופגניה הזאת… שתגיד תודה שכתבת עליה שני סיפורים!"

  9. יעל רוזן- בר שם

    איזה סיפור מקסים ועדין.

    איריס היקרה הסיפורים מעניקים כל כך הרבה אור לקוראים שעדיין שואלת את עצמי למה נתת לבלוג שלך את השם "קרא לי שחורה",

    הסופגניה לא משנה כמה היא ריקה, העיקר משרשת את הישראלים בחו"ל לארץ.

    • איריס אליה

      יעל מתוקה,
      כל כך תודה. משמח אותי מאד שאת חושבת ככה.
      ולמה קראתי לבלוג שלי "קרא לי שחורה", זה סיפור ארוך. אני מניחה שהספר שאך זה סיימתי לכתוב יענה על השאלה. (לא סתם יש בו יותר משלוש מאות עמודים…)אבל התשובה הכי פשוטה היא, כי אני שחורה!ובעקבות התודעה המתפתחת של גיל ארבעים, זאת הפעם הראשונה שאני גאה בזה.למרבה העצב.
      נשיקות, אישה יקרה, וחג שמח ומלא אושר ובריאות מהגולה האחרת.

  10. היי! כתבת איריס בהומור עדין. אבל אין גם פסול בביקורת חברתית/מדינית/סופגנית: ביקורת היא כלי לשיפור, או כפי שאמר מפיסטופל בפאוסט – "אני הכוח ההוא השוחר/ את הרע ואת הטוב הוא יוצר". ולי אין כרגע כוח אז אני הולך לישון. לילה טוב!

    • איריס אליה

      נועם, איש חכם. מסכימה איתך לגמרי שאין פסול בביקורת. נהפוך הוא, פסול בעיני לפסול ביקורת. במקרה הזה, הביקורת הייתה על זה שקצת שיחקתי ארוכות לפני, (מקווה שאין פה ילדים שמצ'וטטים ומצותתים לי) וקצת עשיתי את הלא ייעשה ועזבתי באמצע.זאת אומרת, השארתי חלק מהקוראים עם חצי תאוותם בידם. הפוסט היה ניסיון לבקש סיבוב נוסף, והוא ממש לא נועד לרכך את המסר/ ביקורת.
      חג שמח שמח ונשיקה לשבא.

השאר תגובה

כתובת המייל שלך לא תפורסם באתר. שדות חובה מסומנים ב *

*


*

© כל הזכויות שמורות לאיריס אליה כהן